Abbattitore di temperatura: a cosa serve e come si usa
Scopri cos'è l'abbattitore di temperatura, a cosa serve e come si usa in ambito alimentare
Richiami e allerte
Tutti gli articoli in →Come gestire un richiamo alimentare in un'attività di ristorazione
Scopri come gestire un richiamo alimentare in modo efficace e conforme alle normative di sicurezza alimentare.
Comunicazione al consumatore in caso di richiamo alimentare
Come comunicare efficacemente un richiamo alimentare al consumatore per garantire sicurezza e fiducia.
Cosa fare in caso di allerta alimentare RASFF
Guida pratica per gestire un allarme alimentare RASFF e garantire la sicurezza del prodotto.
Differenza tra ritiro e richiamo di un prodotto alimentare
Scopri la differenza tra ritiro e richiamo di un prodotto alimentare e come gestire situazioni di rischio.
Normativa
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EU approves first feed additive for honeybees to improve winter survival.
Dieci anni del Regolamento UE sulla salute degli animali: risultati e prospettive
L'UE valuta i successi del Regolamento sulla salute degli animali e identifica aree di miglioramento dopo dieci anni.
EFSA pubblica parere sull'aggiornamento del soia FG72
EFSA ha pubblicato un parere sull'aggiornamento del soia geneticamente modificato FG72 per uso alimentare e zootecnico. La consultazione pubblica è aperta per un mese.
La strategia europea per il settore zootecnico
La Commissione europea lancia una strategia per sostenere il settore zootecnico e promuovere la sovranità alimentare.
EFSA & scienza
Tutti gli articoli in →5th European Conference on Xylella fastidiosa: scienza per la gestione sostenibile
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Il nuovo Consiglio di Amministrazione di EFSA ha iniziato il mandato quinquennale il 1 luglio 2026.
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Scopri come gestire l'approvvigionamento idrico e garantire l'igiene alimentare in un ambiente sicuro.
CCP nella produzione alimentare industriale
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Come applicare i 7 principi HACCP in una piccola attività
Scopri come implementare i 7 principi HACCP in un'attività di piccole dimensioni per garantire la sicurezza alimentare.
Formazione
Tutti gli articoli in →Attestato HACCP: Validità e Scadenza
Scopri quando è valido l'attestato HACCP e come gestire la sua scadenza. Informazioni utili per la formazione in ambito alimentare.
Corso HACCP gratuito: esiste davvero?
Scopri se esiste un corso HACCP gratuito e come trovare la formazione giusta per la tua attività alimentare.
Corso HACCP online: è valido per legge
Scopri se un corso HACCP online è riconosciuto legalmente e come soddisfare gli obblighi di formazione in ambito alimentare.
Corso HACCP per alimentaristi: cosa prevede il programma
Scopri cosa include il corso HACCP per alimentaristi e come si struttura il programma di formazione.